Afrikansk gryta

600 g rostbiff
1 msk curry
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
1 hackad rödlök
1 burk krossade tomater
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 buljongtärning
1-2 dl kokosmjölk

Skär köttet i tärningar. Bryn i olja och lägg över i en gryta.
Fräs curryn i lite olja. Tillsätt vitlök, ingefära, lök och tomater.
Krydda med salt och peppar.
Smula i buljongtärningen och späd med kokosmjölk och ev lite vatten.
LÃ¥t koka 15 min.
Servera med ris.