Receptbeskrivning
Färsbiffar i tomat med pressad potatis
Ingredienser
för
ingredienser
900 g potatis 1 morot
ca 500 g nötfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1.5 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 msk smör eller margarin
500 g krossade tomater
1.5 dl crème fraiche med paprika och chili
150 g haricots verts
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Färsbiffar: Skala och riv moroten på fina sidan av rivjärnet.
Blanda morötter och färs med salt, peppar, potatismjöl och vatten. Forma till 4 stora biffar.
Stek biffarna i matfettet i en stekpanna ca 5 minuter.
Blanda tomaterna med crème fraiche. Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt puttra ca 5 minuter. Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten.
Pressa potatisen och servera den och haricots verts till biffarna.
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Använd naturell crème fraiche och krydda med lite tomatpuré, paprika- och chilipulver
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) och krydda med lite tomatpuré, paprika- och chilipulver.
Färsbiffar: Skala och riv moroten på fina sidan av rivjärnet.
Blanda morötter och färs med salt, peppar, potatismjöl och vatten. Forma till 4 stora biffar.
Stek biffarna i matfettet i en stekpanna ca 5 minuter.
Blanda tomaterna med crème fraiche. Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt puttra ca 5 minuter. Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten.
Pressa potatisen och servera den och haricots verts till biffarna.
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Använd naturell crème fraiche och krydda med lite tomatpuré, paprika- och chilipulver
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) och krydda med lite tomatpuré, paprika- och chilipulver.
Visningar: 127
Inlagt 2013-02-02 15:36:38
