Receptbeskrivning

Färsbiffar i tomat med pressad potatis

Ingredienser för
ingredienser
900 g potatis
1 morot
ca 500 g nötfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1.5 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 msk smör eller margarin
500 g krossade tomater
1.5 dl crème fraiche med paprika och chili
150 g haricots verts


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Färsbiffar: Skala och riv moroten på fina sidan av rivjärnet.
Blanda morötter och färs med salt, peppar, potatismjöl och vatten. Forma till 4 stora biffar.
Stek biffarna i matfettet i en stekpanna ca 5 minuter.
Blanda tomaterna med crème fraiche. Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt puttra ca 5 minuter. Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten.
Pressa potatisen och servera den och haricots verts till biffarna.

För alla


Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Använd naturell crème fraiche och krydda med lite tomatpuré, paprika- och chilipulver
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) och krydda med lite tomatpuré, paprika- och chilipulver.


Visningar: 128
Inlagt 2013-02-02 15:36:38