Receptbeskrivning

Lax med pasta- och pepparrotssallad

Ingredienser för
4 lax
1 msk smör eller margarin
4 pasta
2 dl lättcrème fraiche
2 dill
2 pepparrot
1 krm salt
1 krm peppar
1 krm strösocker
65 g babyspenat


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Tina laxen om den är fryst.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj pastan hastigt i kallt vatten.
Blanda crème fraiche med dill, pepparrot, salt, peppar och socker.
Stek laxen i matfettet ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56˚C.
Blanda den ljumma pastan med pepparrotsröran och spenaten.
Servera pastasalladen med laxen.

För alla
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Visningar: 375
Inlagt 2012-01-14 08:18:49