Receptbeskrivning

Tofu med matvete i ingefärasoja

Ingredienser för
400 g matevete
300 g broccoli
2 st morötter
400 g tofu
2 msk sesamfrön
2 msk matolja
Marinad
2 msk ingefära, riven
1 st vitlöksklyfta, stor
5 dl soja


  20 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Skölj vetet under rinnande vatten i ett durkslag. Plocka broccolin i mycket små buketter. Skala och grovriv morötterna. Skär tofun i kuber.
2. Rör ihop marinaden.
3. Fräs morot, broccoli och sesamfrön i oljan i en rymlig stekpanna eller wok ca 1 minut tills det har fått lite färg.
4. Tillsätt matvete och tofu. Häll på marinaden. Blanda tills allt blivit varmt. Servera med lime att pressa över.

Visningar: 127
Inlagt 2013-02-05 08:06:14