Receptbeskrivning

Köttbullar från Thailand

Ingredienser för
400 g nötfärs
salt
peppar
1 tsk olja
1.5 msk röd currypasta
2 dl lätt kokosmjölk
1 dl kraftig fiskbuljong
2 msk malda jordnötter
1 msk socker
1 msk fisksås
ljus såsredning


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Blanda köttet med salt och peppar och forma det till bullar. Stek i olja i en fettsnål panna. Stek dem på medelvärme tills de fått fin färg. Plocka upp köttbullarna och fräs currypastan på svag värme ett par min. Tillsätt kokosmjölken, buljong, jordnötter, socker och fisksås. Red av till önskad konsistens.
Koka i några min. Lägg sedan ner köttbullarna i
såsen. Garnera med basilikablad.
Servera med ris och grönsaker som schalottenlök,
minimajs och sockerärter

Visningar: 126
Inlagt 2013-02-10 10:11:05