Receptbeskrivning

Laxkotlett i paprikkasås

Ingredienser för
4 st laxkotletter
1 tsk fransk senap
0.5 dl citronsaft
1 st gul paprika
2 st röda lökar
1 dl haricots verts
sås
1 st röd paprika
1.5 dl naturell lättyoghurt
1.5 dl fraîche max 2%
1 tsk torkad dragon
1 tsk chilipeppar
salt
garnering
färsk dragon eller dill


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Lägg folie på en grill eller på ugnsgaller, placerat
mitt i ugnen. Sätt på högsta värmen. Skär lök och gul paprika i bitar. Blanda ihop senap och citronsaft väl. Pensla laxkotletter och grönsaker och täck med plastfolie. Låt stå kallt i 10 min. Hacka den röda paprikan i matberedare. Häll på yoghurt, fraiche, torkad dragon, chilipeppar och salt. Blanda väl.
Lägg laxkotletter och grönsaker på folien och grilla dem ca 6 min. Vänd laxen efter halva tiden.
Fördela såsen på 4 tallrikar och placera en lax på varje. Garnera med en dragon- eller dillkvist.
Servera genast tillsammans med kokt potatis
de grillade grönsakerna.

Visningar: 365
Inlagt 2013-02-10 10:41:40