Receptbeskrivning

Kycklinglasagne

Ingredienser för
8 st lasagneplattor, färska
2 tsk olivolja
360 g kycklingfärs
2 st gul lök
2 st morot
2 st palsternacka
1 msk vitlök, hackad
3 msk tomatpure
2 dl krossad tomat
2 tsk torkad chili, peperoncino
1 msk kycklingfond
4 dl lättmjölk
2 msk vetemjöl
4 msk parmesan, riven


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Hacka löken, riv palsternacka och morot. Hetta upp oljan i en vid kastrull, bryn grönsakerna och vitlöken. Tillsätt kycklingfärs, chili och tomatpuré, låt det bryna ytterligare en stund. Slå i fond och tomatkross, koka sakta i ca 15 min. Salta och peppra. Slå mjölken i en kastrull, rör i mjölet och koka upp under omrörning, låt det sedan sjuda några min. Smaka av med salt och
peppar, avsluta såsen med den rivna osten, ställ
åt sidan. Varva kycklingfärssåsen, lasagneplattorna och ostsåsen i en ugnssäker form. Grädda i ugn, l90° i ca 25 min. Servera tillsammans med en sallad.
Tips! Hittar du inte kycklingfärs i butiken, mal själv eller hacka i matberedare.

Visningar: 387
Inlagt 2013-02-11 00:46:26