Receptbeskrivning
Köttbullar från Thailand
Ingredienser
för
400 g nötfärs
salt
peppar
1 tsk olja
1.5 msk röd currypasta
2 dl lätt kokosmjölk
1 dl kraftig fiskbuljong
2 msk malda jordnötter
1 msk socker
1 msk fisksås
ljus såsredning
salt
peppar
1 tsk olja
1.5 msk röd currypasta
2 dl lätt kokosmjölk
1 dl kraftig fiskbuljong
2 msk malda jordnötter
1 msk socker
1 msk fisksås
ljus såsredning
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Blanda köttet med salt och peppar och forma det till bullar. Stek i olja i en fettsnål panna. Stek dem på medelvärme tills de fått fin färg. Plocka upp köttbullarna och fräs currypastan på svag värme ett par min. Tillsätt kokosmjölken, buljong, jordnötter, socker och fisksås. Red av till önskad konsistens.
Koka i några min. Lägg sedan ner köttbullarna i
såsen. Garnera med basilikablad.
Servera med ris och grönsaker som schalottenlök,
minimajs och sockerärter
Koka i några min. Lägg sedan ner köttbullarna i
såsen. Garnera med basilikablad.
Servera med ris och grönsaker som schalottenlök,
minimajs och sockerärter
Visningar: 484
Inlagt 2013-02-16 11:57:34
