Receptbeskrivning

Marockansk kycklinggryta med couscous

Ingredienser för
ingredienser
3 dl couscous
2 vitlöksklyftor
600 g strimlad kycklingfilé
1 msk olja
0.5 tsk salt
1 krm peppar
2.5 dl matlagningsgrädde
2.5 dl grönsaks- eller hönsbuljong (vatten och bul
1 tsk soja
1 tsk sambal oelek
1 msk honung
1 förp kikärter (kokta, à 400 g)
0.5 citron
2 msk hackad persilja


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala och grovhacka vitlöken. Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, tillsätt vitlöken. Krydda med salt och peppar.
Häll i grädde, buljong, soja, sambal oelek och honung i grytan. Låt koka under lock ca 10 min.
Skölj kikärtorna och låt de rinna av.
Riv skalet av citronen tillsätt det, persilja och kikärtor i grytan. Låt koka 2 min till.
Smaka av med salt, peppar och citronjuice. Servera med couscous.

För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut couscousen mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Visningar: 245
Inlagt 2013-03-19 19:46:28