Receptbeskrivning

Grekisk pytt med tzatziki

Ingredienser för
400 g fläskfilé
0.5 dl soja
1 msk riven ingefära
1 msk sambal oelek
1 st rödlök
0.5 dl olivolja
2 röda paprikor
100 g fetaost
12 soltorkade tomater
1 dl svarta oliver
salt och peppar
potatis


  40 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Sätt ugnen på 200ºC.
Strimla fläskfilén och lägg den i en marinad av soja, ingefära och sambal oelek.
Låt marinera i ca 30 minuter.
Skär potatisen i klyftor.
Skala och skär rödlöken i klyftor.
Lägg potatisklyftorna på en plåt, ringla över olja och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Tillsätt lök och avrunna köttstrimlor till potatisen.
Tillaga ytterligare 10-15 minuter.

Kärna ur paprikorna och skär i tunna ringar.
Ta ut plåten och fördela paprika, smulad fetaost, soltorkade tomater och oliver över.
Salta och peppra.
Servera med tzatziki och färskt bröd.

Visningar: 144
Inlagt 2013-02-24 09:25:20