Receptbeskrivning

Tortilla

Ingredienser för
1.5 dl vatten
2 msk olja
0.5 tsk havssalt
0.5 tsk bakpulver
1.5 dl vetemjöl
1.5 dl grahamsmjöl
2 dl majsmjöl


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt matfett och blanda till en grynig massa. Häll på vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Rulla jämna längder som skärs i tolv lika stora bitar. Rulla dem till bollar och låt dem vila under bakduk 20 minuter. Platta till och kavla ut bullarna på mölat bord till rundlar 15-16 cm i diameter. Värm en torr stekpanna. Grädda kakorna 2 minuter på varje sida. Bildas det blåsor, tryck till dem med stekspaden. Trava färdiga tortillas på varandra. Täck med bakduk så att de håller sig mjuka. Förvaras i plastpåse.

Visningar: 147
Inlagt 2013-02-26 12:55:23