Receptbeskrivning
Ingredienser för
1 kg lammfärs
1 st lök, finhackad
2 st grön chilifrukt
1 msk ingefära, riven
3 st vitlöksklyftor, pressade
1 tsk kardemumma, malen
1 st ägg
80 ml brödsmulor
40 ml ghi


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Lägg lammfärsen i en stor bunke. Tillsätt lök, chili, ingefära, vitlök, kardemumma, ägg och brödsmulor, smaka av med rikligt med salt och peppar. Blanda ordentligt. Tag rågade matskedar av smeten och rulla till bollar. Lägg bollarna på plåten.

2.Hetta upp ghi i en stekpanna. Lägg i köttbullarna och stek på medelstark värme tills de är brynta runt om. Lägg över köttbullarna i en stor skål.

Visningar: 313
Inlagt 2013-03-19 19:45:11