Rulader, lövbiff och salami

1. Sätt ugnen på 225°. Hacka salamin. Skiva zucchini och tomater. Skär hälften av zucchinin i tärningar.2. Fräs tärningarna i lite olja i en stekpanna. Rör ner salamin.3. Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med hälften av salt och peppar. Lägg på zucchiniröran. Vik ihop och fäst med en tandpetare.4. Varva zucchiniskivor och tomater på ett oljat bakplåtspapper på en plåt. Krydda med rosmarin och resten av salt och peppar. Droppa över lite olja. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.5. Bryn köttet på båda sidor i lite olja i stekpannan. Lägg köttet bredvid grönsakerna och låt det steka med de sista 2-3 minuterna. Garnera med extra rosmarin.