Receptbeskrivning

Systrarna Eisenmans sorbet- och gräddglasstårta

Ingredienser för
5 dl sorbet
5 dl sorbet, en annan sort än ovan
5 dl gräddglass, exempelvis med vaniljsmak
5 dl gräddglass, exempelvis med jordgubbssmak


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Tina den ena sorbeten så att den är så pass mjuk att den kan hällas i en avlång bakform. Fyll formen till 1/4 med glass. Låt stå i frysen i ca 1 timme eller tills sorbeten har stelnat.
2. Ta samtidigt fram en gräddglass och låt den tina i kylskåpet. När den är tillräckligt tinad hälls den över den frysta sorbeten så att formen blir fylld till hälften.
3. Ställ i frysen igen så att glassen stelnar.
4. Fortsätt på samma sätt med den övriga sorbeten och glassen. Låt formen sedan stå i frysen tills sorbet- och gräddglasstårtan är helt fryst, i minst 2 timmar.
5. Ta fram formen ca 30 minuter innan tårtan ska serveras. Stjälp upp glasstårtan på ett fat och dekorera med bär eller skär den i skivor och servera på assietter.

Visningar: 217
Inlagt 2013-03-07 22:25:17