Receptbeskrivning

Fläskfile i ugn

Ingredienser för
600 g fläskfile
200 g champinjoner
1 st lök
1 frp bacon
5 dl cremefraiche
50 g gorgonzola
2 dl riven ost
1 msk soja
1 msk balsamvinäger


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Bryn fläskfilen så att den får färg, men fortfarande lite rosa i mitten. .Stek baconet i mindre bitar.Dela champijonerna och stek dom.Klyfta löken och stek den.Lägg allt åt sidan.
Smula gorgonzola i pannan, tillsätt creamfraiche, soja och balsamvinäger. Blanda ner champinjonerna, bacon och löken.Smaka av med salt och peppar.
Skiva fläskfilén och placera den i mitten av pannan.Strö över den rivna osten.Gratinera i ugneni 225º i ca 5-10 min.
Servera med broccoli

Visningar: 223
Inlagt 2013-03-09 20:03:46