Receptbeskrivning
Fläskfile i ugn
Ingredienser
för
600 g fläskfile
200 g champinjoner
1 st lök
1 frp bacon
5 dl cremefraiche
50 g gorgonzola
2 dl riven ost
1 msk soja
1 msk balsamvinäger
200 g champinjoner
1 st lök
1 frp bacon
5 dl cremefraiche
50 g gorgonzola
2 dl riven ost
1 msk soja
1 msk balsamvinäger
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Bryn fläskfilen så att den får färg, men fortfarande lite rosa i mitten. .Stek baconet i mindre bitar.Dela champijonerna och stek dom.Klyfta löken och stek den.Lägg allt åt sidan.
Smula gorgonzola i pannan, tillsätt creamfraiche, soja och balsamvinäger. Blanda ner champinjonerna, bacon och löken.Smaka av med salt och peppar. Skiva fläskfilén och placera den i mitten av pannan.Strö över den rivna osten.Gratinera i ugneni 225º i ca 5-10 min.
Servera med broccoli
Smula gorgonzola i pannan, tillsätt creamfraiche, soja och balsamvinäger. Blanda ner champinjonerna, bacon och löken.Smaka av med salt och peppar. Skiva fläskfilén och placera den i mitten av pannan.Strö över den rivna osten.Gratinera i ugneni 225º i ca 5-10 min.
Servera med broccoli
Visningar: 562
Inlagt 2013-03-14 01:47:51
.jpg "Drottning margrethes sill")