Peter’s äppelkaka med knapertak

5-6 äpplen
1 msk mald kanel
1 msk mald kardemumma
Till taket
200 g smör
3 dl vetemjöl
2 dl socker
Värm ugnen till 175 grader
Skala och skär äpplen i klyftor, lägg i formen. Blanda äpplen och kanel och kardemumma.
Blanda snabbt ihop ingredienserna till taket. Häll över äpplena och bred ut degen med en vattensköljd stekspade så att det täcker hela formen.
Grädda ca 35 minuter