Receptbeskrivning

Kyckling i gudagod sås

Ingredienser för
4 st kycklingfiléer
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
2.5 dl vatten
0.5 burk champinjoncrème, (à 185 g)
1 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraiche
1 msk kycklingfond, koncentrerad
1 st vitlöksklyfta
2 msk maizenaredning, för brun sås
1 tsk soja
pressad potatis, broccoli, morötter


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem i smör i en stekgryta eller stekpanna med lock. Häll över 1/2 dl vatten och efterstek under lock så att kycklingen blir helt genomstekt, ca 10 minuter.
2. Ta upp kycklingen, tillsätt 2 dl vatten, champinjoncrème, matlagningsgrädde, crème fraiche, kycklingfond och pressa i vitlöken. Låt såsen sjuda några minuter och red sedan av med
maizenaredning. Låt sjuda 1 minut och smaka sedan av med lite soja. Lägg tillbaka kycklingen i grytan.
3. Servera med tillbehören och ev en sallad.

Visningar: 407
Inlagt 2013-03-15 11:59:23