Gräddig spagetti med skinka och ärtor

1 Tärna skinkan i 1x3 cm stora bitar. Smält smöret i en stekpanna, lägg ner skinktärningarna och stek cirka 2 minuter. Lägg ner ärtor och rör runt, stek ytterligare 1 minut och häll sedan på vispgrädde. Koka upp, krydda med nymalen svartpeppar och salt. Sjud såsen på medelvärme i cirka 5 minuter.
2 Koka pastan enligt anvisningar på paketet, men häll av pastan cirka 1,5 minut innan den är klar. Spara cirka 1 dl pastavatten som du tillsätter i såsen för att låta stärkelsen ge såsen en fin krämighet.
3 Vänd ner pastan i såsen och låt pastan tillagas klart i såsen, cirka 1 minut. Tillsätt riven parmesan men spara lite till garnering. Smaka av och salta vid behov.