Receptbeskrivning

Fläskkotlett med svamp

Ingredienser för
4 st fläskkotletter
olivolja
smör
salt, efter smak
peppar, efter smak
400 g svamp, blandad
2 st vitlöksklyftor, hackade
1 st citron, skal
1.5 dl vispgrädde
persilja, rikligt med grovt skuren


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 100°.
2. Bryn fläskkotletterna hastigt i olivolja och smör i en stekpanna, tills de fått finfärg.
3. Salta och peppra.
4. Lägg över i en ugnsfast form.
5. Stek kotletterna klara i ugnen 20 minuter.
6. Stek svampen i olivolja på hög värme i en stekpanna någon minut.
7. Tillsätt vitlök och citronskal, stek ytterligare 1 minut.
8. Häll på grädde och låt koka ihop något.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Vänd ner persiljan i såsen och servera den till kotletterna.

Visningar: 476
Inlagt 2013-03-19 20:41:18