Färskostfyllda Laxrullar

En enkel grej som smakar gott som en förrätt och är utvecklad från nå´t recept jag såg någonstans:

- Ca 100 gr Rökt Lax
- Ca 200 gr krämig ost, gärna smaksatt med gräslök
- Spenatblad
- Basilika
- Citronjuice från 1/2 citron
- Finhackad röd paprika

Lägg ut laxen om lott på plastfolie
Bred på osten
Häll över lite finhackadd röd paprika
Lägg ut ett lager spenat följt av ett lager basilika och ev färsk gräslök
Salta och peppra
Pressa citronjuice över

Rulla ihop tajt i plastfolie och förvara i kylen i några timmar (det blir lättare att skära upp)

Servera med citronskiva och basilikablad

Ev en kavringskiva

Om man vill ha lite mer "push" kan man ta chili istället för paprika.

personligen gillar jag också lite rödpeppar till.