Lökpaj

Lökpaj - nästan rätt
Pajdeg:
3,5 dl vetemjöl
125 g smör, kylskåpskallt
3 msk kryddad vodka, iskall
Fyllning:
2 stora gula lökar
1 stor purjolök
4 vitlöksklyftor
2 msk smör
1 tsk timjan
2 tsk honung
1 00g fetaost
1 dl riven ost
2 Üšš
salt, peppar.