Receptbeskrivning

Laxpudding

Ingredienser för
300 g rimmad lax eller laxöring
600 g kokt, kall potatis (7-8 st)
2 gula lökar
4 ägg
4 dl mjölk
1 krm vitpeppar
2 msk finhackad dill
1 msk ströbröd
2 msk smör


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Finstrimla laxen. Skala potatis och lök och skär dem i tunna skivor. Fräs löken i lite av smöret tills den blir mjuk, men utan att den tar färg. Sätt ugnen på 225°.
2. Varva potatis, lax och lök i en smord ugnssäker form. Vispa upp äggen och tillsätt mjölk, vitpeppar och dill. Häll äggblandningen i formen, sikta över ströbröd och klicka på lite smör.
3. Grädda i ugnen i ca 35 minuter. Servera med smält smör.

Visningar: 291
Inlagt 2013-03-21 11:26:06