Receptbeskrivning

Melongazpacho

Ingredienser för
1 vattenmelon
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
1 msk riven färsk ingefära
1 citron
salt och svartpeppar
4 selleristänger
1 gurka
kruka koriander


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Skär toppen av vattenmelonen och gröp ur köttet ur melonen.
Skala och skär lök och vitlök.
Dela chili, ta bort kärnor och hacka den.
Lägg melon, lök, vitlök, chili, ingefära i en matberedare och mixa till jämn soppa.
Pressa saften ur citronen över soppan och smaka av med salt och peppar.
Häll tillbaka soppan i melonskalet.
Finhacka selleri och gurka ocg lägg i soppan.
Toppa med koriander.

Visningar: 371
Inlagt 2013-03-22 16:32:36