Receptbeskrivning

Avokado- och valnötssoppa

Ingredienser för
1 dl valnötter
2 avokador
4 soltorkade tomater i olja
1 vitlöksklyfta
1 msk hackad dill
citron
1 dl olivolja
4 dl vatten
.....garnering.....
dl hackade valnötter
1 avokado, skuren i tärningar
lite hackad dill


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Blötlägg valnötterna över natten.
Lägg valnötterna i en matberedare.
Dela avokadorna, gröp ur köttet och lägg i matberedaren tillsammans med vitlök, soltorkade tomater och dill.
Pressa saften ur citronen över och häll på oljan med matberedaren mixar.
Mixa och späd till lagom konsistens.
Häll upp i soppskålar och toppa med garneringen.

Visningar: 445
Inlagt 2013-03-22 16:44:01