Receptbeskrivning

Indisk smörkyckling hurry, hurry

Ingredienser för
1 färdiggrillad kyckling
1 gul lök
5 vitlöksklyftor
2 stora bitar ingefära, (á 35 g)
3 msk smör
2 tsk spiskummin
2 tsk garam masala
5 dl turkisk yoghurt
1 burk passerade tomater, (3 dl)
1 tsk salt
3 dl basmatiris
ev blandad grönsallad och koriander


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefäran.
2. Fräs lök, vitlök och ingefära i smör i en wok eller stor gryta. Tillsätt spiskummin och garam masala och låt fräsa med ca 1 minut. Tillsätt passerade tomater och yoghurt. Låt puttra ca 15 min.
3. Blanda ner kycklingen i såsen och krydda med salt. Servera med riset och eventuellt sallad. Garnera eventuellt med koriander.

Visningar: 379
Inlagt 2013-03-22 23:40:15