Rotfruktsplättar

4 port-30 minuter
6 dl (300 g) fint rivna
rotfrukter, t.ex. 1 morot,
1 rotpersilja, 1 bit kålrot,
4 mellanstora potatisar
2 gula lökar
2 ägg, uppvispade
1 1/2 tsk örtsalt
smör/margarin

Ha lingon/lingonsylt till eller kanske god kesoblandning (250g keso, 1msk finriven pepparrot, 1krm salt, 1krm stevia strö)