Receptbeskrivning

Lyxmandelmassa

Ingredienser för
100 g sötmandel
1.5 dl florsocker, (90 g)
0.25 st vaniljstång
2 msk äggvita, vispad


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skålla mandeln och torka den med hushållspapper. Mal mandeln i mandelkvarn. Blanda den malda mandeln med florsocker och mal en gång till.
2. Skrapa ut frön från vaniljstången och blanda det med mandel- och sockerblandningen.
3. Arbeta in vispad, lätt skummig äggvita. Knåda samman tills massan får fin konsistens.  Förvara lufttätt i kylen, håller i upp till 4 veckor.

Visningar: 181
Inlagt 2013-03-24 15:14:12