Receptbeskrivning

Måttomvandlingar

Ingredienser för


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Http://www.recepten.se/artiklar/maatt_enheter.html

I tabellen nedan ses de vanligaste volymmåtten.

Enhet Förkortning Samband
liter l 1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
deciliter dl 1 dl = 10 cl = 100 ml
centiliter cl 1 cl = 10 ml
milliliter ml 1 ml = 1 krm
matsked msk 1 msk = 3 tsk = 15 ml
tesked tsk 1 tsk = 5 krm = 5 ml
kryddmått krm 1 krm = 1 ml
kaffekopp kkp 1 kkp = 1,5 dl
glas glas 1 glas = 2 dl

Utländska mått
Typ Namn Samband
vikt pound (lb) 1 lb = 16 oz = 454g
vikt ounce (oz) 1 oz = 28,35g
vikt Pfund 1 Pfund = 500g
längd tum, inch (in) 1 tum = 1 in = 2,54 cm
amerikansk volym fluid ounce 1 fluid ounce = 2 msk
amerikansk volym liquid pint 1 liquid pint = 4,7 dl
amerikansk volym dry pint 1 dry pint = 5,5 dl
amerikansk volym cup 1 (american) cup = 2,4 dl
engelsk volym pint 1 (english) pint = 5,7 dl
engelsk volym cup 1 (english) cup = 2,8 dl

Måttomvandling - Vikter och volymer

Hur mycket väger en liter mjöl?

Mjölsort 1 dl, (g) 1 msk, (g) 1 tsk, ca (g) 1 liter, (g)
Blandmjöl (2-4 sädesslag) 50-55 7-9 - 500-550
Bovetemjöl 60 9 - -
Grahamsmjöl 60 9 - 600-625
Kornmjöl 50-55 7-8 - 475-500
Kruskakli 20 3 - -
Maizena 55 8 3 -
Potatismjöl 80 12 4 -
Rågmjöl, fint 50-55 7-8 - 500-550
Rågsikt 55-60 8-9 - 550-575
Vetekli 35 5 - -
Vetemjöl 60 9 3 575-625
Sojamjöl 60 9 3 600

Små mängder mjöl mäter du enklast med måttsatsen - matsked eller decilitermått. Det ska vara strukna, löst packade mått utan råge. Skaka därför gärna måttet lite så att det inte blir för hårt packat. Större mängder är lättast att mäta med litermått. Häll mjöl från påsen luftigt. Skaka inte måttet för då packar sig mjölet och mängden blir för stor.

Hur mycket väger socker?
Sockersort 1 dl, (g) 1 msk, (g) 1 tsk, (g)
Farinsocker 70 10 -
Florsocker 60 9 -
Honung 120 18 -
Pärlsocker 60 9 -
Sirap 140 20 -
Strösocker 85 12 -
Vaniljsocker - 8 3

Honung och sirap kan ibland vara svårt att få ur flaskorna. Ett tips är att ställa flaskorna i varmt vatten en stund innan. Man kan också värma i mikrovågsugnen på låg effekt, utan lock i 1-3 minuter. Om man ej använder flytande honung, utan fast honung så kan man värma skeden i varmt vatten.

Hur mycket väger matfett?
Matfett 1 dl, (g) 1 msk, (g) 1 tsk, (g)
Ister, smält 85 12 -
Margarin och smör, fast 95 15 5
Margarin och smör, smält 90 13 4
Olja 90 13 4

Vad väger mjölkprodukter?
De flesta mjölkprodukter väger som vatten, d.v.s. 1 deciliter väger 100 g, 1 liter väger 1 kg.

Mjölkprodukt 1 dl, ca g 1 msk, ca g 1 tsk, ca g
Keso 100 - -
Mjölkpulver 50 7 2
Ost, riven 35-40 5-6 -

Vad väger diverse bakprodukter?
Bakprodukt 1 dl, ca g 1 msk, ca g 1 tsk, ca g
Bakpulver, bikarbonat - 15 5
Havregryn 35-40 5 -
Hasselnötskärnor 65 10 -
Kakao 40 6 2
Kokos, riven 35 5 -
Linfrö, hela 65 10 -
Mandelspån 25-35 - -
Russin, kärnfria 50-70 8-10 -
Sötmandel, bittermandel 65 10 -
Salt 125 19 6
Sojaprotein, pulver 35 5 -
Ströbröd 45-60 7 -
Valnötskärnor 40 - -

Ugnstemperatur
I Sverige mäter vi ugnstemperatur i grader Celsius (C). I USA mäter man i grader Fahrenheit (F).

För att omvandla Celsius till Fahrenheit: Multiplicera med 9, dividera med 5 och lägg till 32.

För att omvandla Fahrenheit till Celsius: Dra ifrån 32, multiplicera med 5 och dividera med 9.

Exempel på vad några vanliga ugnstemperaturer i grader Celsius motsvarar i Fahrenheit
Celsius Fahrenheit
125 257
150 302
175 347
200 392
225 437
250 482

Visningar: 719
Inlagt 2013-03-27 12:20:48