Receptbeskrivning

Grillad squash med fetaost

Ingredienser för
2 st squash, skivade på längden
1.5 dl jungfruolja
1 st citron, saften av
1 tsk chiliflakes
salt
svartpeppar, nymald
2 st salladslökar, tunt skivade till garnering
2 msk honung, flytande
150 g fetaost, skivad eller smulad
koriander eller grönmynta till garnering


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Vispa ihop olja och citron och krydda med chiliflakes, salt och svartpeppar.
2. Skär squashen på längden och fukta med citron- och oljeblandningen.
3. Låt kol brinna ner till en askgrå glödbädd.
4. Stäm av värmen, som ska vara medelstark.
5. Grilla skivorna över direkt glödvärme.
6. Beräkna 3-4 minuter på varje sida.
7. Lägg sedan tillbaka all grillad squash i citron- och oljeblandningen, ringla över honung.

Visningar: 268
Inlagt 2013-03-27 13:00:24