Marsipanpotäter

Skålla och skala mandeln. Mal den i mandelkvarn eller mixa fint i en liten matberedare. Sikta florsockret i en bunke. Blanda väl med mandel, rosenvatten, vatten och ev rom. Tillsätt mer vatten om det behövs. Täck med plastfolie. Låt vila i kylen minst 1 timme. Forma små potatisar av marsipanen. Pudra dem lätt med kakao runt om och skaka dem i handen så att de blir vackert "jordiga". För alla Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.