Marsipanfigurer

Koka upp matfett och vatten i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa tills smeten släpper kastrullens kanter. Låt smeten kallna. Riv mandelmassan på rivjärn eller matberedarens rivskiva. Blanda den kalla smeten med mandelmassa och florsocker till en smidig marsipan. Smaksätt eventuellt med några droppar bittermandelarom. Färga marsipanen röd, grön och gul eller låt den vara ofärgad. Forma marsipanen till figurer, som eventuellt doppas i smält blockchoklad, strössel etc.