Receptbeskrivning

Ugnsomelett med rostad lök och bacon

Ingredienser för
4 rödlökar
1 paket bacon (à 140 g)
8 ägg
4 msk mjölk eller vatten
100 g riven ost
3 msk hackad persilja
1 dl crème fraiche
1 msk senap (gärna dijon)


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 225°C.Skala och skär rödlökar i klyftor. Skär bacon i ca 1 cm breda bitar. Lägg löken i en ugnssäker stekpanna/form (gärna teflonbelagd) och blanda med olivolja. Blanda i hälften av baconet. Sätt pannan i mitten av ugnen 10-15 minuter. Rör om efter halva tiden.Vispa ihop ägg, mjölk eller vatten, riven ost, hackad persilja, salt och svartpeppar. Häll blandningen i pannan. Fördela över resten av baconet. Fortsätt att tillaga i ugnen 10-20 minuter, tills omeletten har stannat. Servera med crème fraiche blandat med senap.

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfria mjölkprodukter och välj ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med vatten eller t ex Solhavre, välj mjölkfritt ostalternativ. Byt crème fraiche mot mjölkfritt, t ex Sour supreme.

Visningar: 759
Inlagt 2013-04-14 06:26:02