Receptbeskrivning
Fläskfilé
Ingredienser
för
500 g fläskfilé
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 st vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk fransk senap
2 tsk soja
1 st köttbuljongtäring
2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde går bra med matlagningsgrädde också
1 msk färsk dragon
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
sås
1 st charlottenlök 2 st vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk fransk senap
2 tsk soja
1 st köttbuljongtäring
2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde går bra med matlagningsgrädde också
1 msk färsk dragon
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Börja med såsen:
Fräs löken mjuk i smör i en kastrull. Tillsätt senap, soja och smulad buljongtärning. Häll i vin och grädde. Koka ihop såsen 5-10 minuter. Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i smör eller olja i en stekpanna. Salta och peppra efter smak. Lägg ner köttet i såsen, låt koka på svar värme i 5 minuter. Smaksätt med dragon
Servera med ungsstekt potatis och grönsaker
Fräs löken mjuk i smör i en kastrull. Tillsätt senap, soja och smulad buljongtärning. Häll i vin och grädde. Koka ihop såsen 5-10 minuter. Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i smör eller olja i en stekpanna. Salta och peppra efter smak. Lägg ner köttet i såsen, låt koka på svar värme i 5 minuter. Smaksätt med dragon
Servera med ungsstekt potatis och grönsaker
Visningar: 179
Inlagt 2013-04-10 20:46:11
.jpg "Örtfylld lammstek")