Hasselbackspotatis

1. Sätt ugnen på 225° både över- och undervärme. Skala potatisarna och skiva dem utan att skära igenom. Lägg dem i en ugnssäker form.

2. Smält smöret och pensla på potatisarna, men spara en del så du kan pensla , eller snarare dutta på lite mer smör senare. Strö över salt och peppar och ställ i mitten av ugnen 45-50 minuter.

3. Pensla med extra smör efter ungefär halva tiden och när 10 minuter återstår av stektiden strör du på ströbrödet.

Serveringstips: Hasselbackspotatis är mycket gott tillbehör till helstekt kött och rödvinssås. Enkel festmat!