Receptbeskrivning

Änglahår med broccoli- och mandelpesto

Ingredienser för
1 broccoli i bitar
2 blekselleri
1 dl mandel, gärna rostad
1 dl parmesan
1 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
riven pepparrot
1 salt
5 ägg (4 hela ägg +1 äggula)
450 g durumvete
1 tsk salt
1 msk olivolja
2 msk vatten


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. BroccolipestoMixa till en tät "pesto" i matberedare, smaksätt med riven pepparrot .
2. PastaArbeta samman till en smidig deg , lägg en in i kyl och låt vila ca 30-45 minuter.
3. Veva ut i pastamaskin till önskad form och koka i saltat vatten 2-3 minuter.
4. Blanda upp pastan med peston och toppa med riven pepparrot och lite extra parmesan.

Visningar: 400
Inlagt 2013-04-18 20:48:57