Receptbeskrivning

Citronpasta med köttbullar

Ingredienser för
ingredienser
ca 500 g nötfärs
1 vitlöksklyfta
1 ägg
salt och peppar
1 msk olja
4 prt pasta (gärna spaghetti)
2 dl lätt crème fraiche
1 dl vatten
0.5 tsk oregano
finrivet skal av.5 citron
65 g rucola


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Blanda färsen med skalad riven vitlök och ägg. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Rulla till köttbullar och stek runtom i oljan i en stekpanna. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda crème fraiche, vatten, oregano och rivet citronskal. Blanda det med köttbullarna och låt småputtra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll av pastan och blanda den med rucola. Servera pastan tillsammans med köttbullar och sås. För alla Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget. Använd pasta utan ägg.

Visningar: 151
Inlagt 2013-06-08 22:07:15