Spenatkyckling i ugn

4 st.stora kycklingklubbor - gärna frysta
I pkt. hackad spenat/eller färsk som du hackar själv
I dl. matlagningsyoughurt
I dl vitt vin
några stänk muskot
salt o peppar
1 nypa socker
lite fetaost

Gör så här:
sätt ugnen på 225 grader
lägg kycklingklubborna i en smord form, häll på lite vatten och
ställ in i ugnen

Tina och fräs spenaten i lite smör eller olja
blanda ner matlagningsyoughurten och vinet
krydda och rör om
häll spenatblandningen över klubborna när de varit i ugnen i ca 30 minuter
Låt kycklingen koka färdigt i spenatsåsen, 15-20 minuter.
Servera med ris och några bitar fetaost över kycklingen
-enkelt och ovanligt gott