Receptbeskrivning
Pumpasoppa
Ingredienser
för
400 g pumpa butternut squasch
1 st schalottenlök(ar)
0.5 st vitlöksklyfta(or)
0.5 msk timjan
1.5 dl kycklingbuljong
1.5 dl vitt vin
1 dl vispgrädde
muskot färskriven
1 st schalottenlök(ar)
0.5 st vitlöksklyfta(or)
0.5 msk timjan
1.5 dl kycklingbuljong
1.5 dl vitt vin
1 dl vispgrädde
muskot färskriven
salt och peppar
chili 
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skär pumpan, schalotten- och vitlök i småbitar och koka dem mjuka i buljongen och hälften av vinet. Låt gärna kryddorna ligga och dra i resterande vin
2. Mixa med en stavmixer tills den är slät. Gör det gärna direkt i kastrullen
3. Tillsätt vitt vin, grädde, kryddor och låt allt koka upp i 10 minuter. Chili går bra att ha i men låt den inte ta över
2. Mixa med en stavmixer tills den är slät. Gör det gärna direkt i kastrullen
3. Tillsätt vitt vin, grädde, kryddor och låt allt koka upp i 10 minuter. Chili går bra att ha i men låt den inte ta över
Visningar: 516
Inlagt 2013-04-30 07:22:03
.jpg "Räkröra i avokado")