Receptbeskrivning

Senapsbiffar med löksky

Ingredienser för
400 g nötfärs 10%
2 msk dijonsenap
4 msk vatten
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
----- löksky ------
1 st röd lök(ar)
3 st gul lök(ar)
1 msk olja
2 tsk senapsfrö
1 st köttbuljongtärning
3 dl vatten
1 tsk majsstärkelse eller potatismjöl
----- tillbehör -----
400 g potatis kokt
rucolasallad
snabbsaltad gurka


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda samman ingredienserna till färsen och forma till 1 biff per person. Stek dem långsamt i smöret, 3 min på varje sida. Ta upp biffarna och håll dem varma. Skölj ur pannan.

2. Skär lökarna i klyftor och stek dem mjuka i olja och senapsfrö, ca 2 min. Smula i buljongtärningen.

3. Blanda vatten och maizena och häll ner i pannan. Koka upp under omrörning.

4. Servera biffarna med löksky och snabbsaltad gurka

Visningar: 306
Inlagt 2013-04-30 09:24:39