Fisksoppa

Smält 2 msk smör och rör ner 2 msk vetemjöl. Häll sedan på 8 dl vatten + 2 fiskbuljongtärningar. Rör så att det inte blir några klumpar och låg koka i ca 5 minuter. Häll sedan i 1 burk creme fraiche och en ask kräftost (400g). Häll även i en grovt riven morot och lite svartpeppar. Koka upp och ta bort soppan från spisen. Sen häller du i kräftstjärtar (och/eller räkor för det blir också gott). Serveras med en bit gott bröd!