Receptbeskrivning
Piroger - grundrecept
Ingredienser
för
25 g jäst
50 g smör
2.5 dl mjölk
1 tsk strösocker
1 tsk salt
6 dl vetemjöl
50 g smör
2.5 dl mjölk
1 tsk strösocker
1 tsk salt
6 dl vetemjöl
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt socker, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
2. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
2. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
Visningar: 471
Inlagt 2013-05-06 12:47:11
