Receptbeskrivning

Hel ugnsbakad lax med pesto och pinjenötter

Ingredienser för
900 g lax
0.5 tsk salt
4 msk pesto
0.75 dl crème fraiche mager
70 g pinjenötter


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
10 portioner

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta nötterna i en torr teflonpanna. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en ugnsform. Salta lätt.

2. Blanda ihop pesto och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar och bred över fisken. Stek i ugnen i cirka 15 minuter för rosa kärna och 25 minuter för helt genomstekt. Strö över pinjenötterna.

Visningar: 398
Inlagt 2012-01-22 17:42:47