Receptbeskrivning
Knaprig bärpaj
Ingredienser
för
250 g hallon
250 g blåbär
ev. lite socker
1 dl vetemjöl
150 g smör
2 dl havregryn
1 dl råsocker
1 tsk bakpulver
0.5 dl hackad sötmandel
0.5 dl pumpafrön
0.5 dl solrosfrö
0.5 dl vetemjöl
0.5 dl havregryn
75 g smör
4 msk honung
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 st vaniljstång
1.5 dl råsocker
5 st äggulor
250 g blåbär
ev. lite socker
1 dl vetemjöl
150 g smör
2 dl havregryn
1 dl råsocker
1 tsk bakpulver
0.5 dl hackad sötmandel
0.5 dl pumpafrön
0.5 dl solrosfrö
0.5 dl vetemjöl
0.5 dl havregryn
75 g smör
4 msk honung
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 st vaniljstång
1.5 dl råsocker
5 st äggulor
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck eller kavla ut den i en pajform.
2. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i ugn på 175 i ca 10-12 min.
3. Blanda ihop mandelcrust toppingen.
4. Fyll pajskalet med bären, sockra lite om bären är sura. Smula över mandelcrustet ovanpå bären så att de täcks och kör in pajen i ugnen, ytterligare 20-30 minuter.
5. VaniljsåsVispa ihop äggulor, mjölk, grädde och socker i en kastrull.
6. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ut de svarta fröna.
7. Tillsätt frön och resten av vaniljstången i kastrullen och sjud upp allt under ständig omkörning.
8. Dra av vaniljsåsen från värmen efter första bubblan. Låt svalna, sila och servera till pajen.
2. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i ugn på 175 i ca 10-12 min.
3. Blanda ihop mandelcrust toppingen.
4. Fyll pajskalet med bären, sockra lite om bären är sura. Smula över mandelcrustet ovanpå bären så att de täcks och kör in pajen i ugnen, ytterligare 20-30 minuter.
5. VaniljsåsVispa ihop äggulor, mjölk, grädde och socker i en kastrull.
6. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ut de svarta fröna.
7. Tillsätt frön och resten av vaniljstången i kastrullen och sjud upp allt under ständig omkörning.
8. Dra av vaniljsåsen från värmen efter första bubblan. Låt svalna, sila och servera till pajen.
Visningar: 737
Inlagt 2013-05-17 11:28:11
