Receptbeskrivning

Potatisgratäng

Ingredienser för
1 kg potatis
1 msk olivolja
1 st gul lök, finhackad
3 st vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk torkad rosmarin
2 st lagerblad
400 g krossade tomater på burk
1 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
2 krm svartpeppar
1 burk oliver med citronfyllning, (150 g avrunnen vi
2.5 dl ost, riven (100 g)
kokt broccoli, eventuellt mangoldskott


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och skär potatisarna i ca 3 cm stora bitar. Koka dem nästan färdiga i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och lägg dem i en smord ugnssäker form.
2. Sätt ugnen på 225°. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, rosmarin och lagerblad ca 1 min. Häll på krossade tomater samt vatten. Blanda ner buljongtärning och peppar och låt tomatsåsen koka ca 5 min.
3. Häll tomatsåsen över potatisarna. Strö på oliver och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Sätt ugnen på grill och gratinera ytterligare ca 10 min.
4. Servera gratängen varm med lättkokt broccoli och eventuellt skinka eller kyckling.

Visningar: 30
Inlagt 2019-07-30 15:13:39