Receptbeskrivning

Jordärtskocksoppa

Ingredienser för
1 st gul lök, grovhackad
rapsolja
1 l vatten
grönsaksbuljong (tärning, pasta eller pulv
salt
300 g jordärtskockor
300 g potatis
1 st morot
1 st palsternacka, liten
3 dl grädde
vitvinsvinäger
salt
peppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sautera löken i lite rapsolja
2. Häll på 1 liter vatten med lite salt och grönsaksbuljong (tärning, pasta eller pulver)
3. Skala, tärna och lägg i potatis och jordärtskockor
4. Riv ned morot och palsternacka
5. Koka i 25 min, mixa soppan slät
6. Tillsätt grädde
7. Smaka av med salt, peppar och vitvinsvinäger

Visningar: 266
Inlagt 2013-05-18 16:44:57