Receptbeskrivning

Kycklinglever i fransk senapssås

Ingredienser för
400 g kycklinglever
1 msk smör
1 st gul lök(ar)
2 msk fransk senap
1 msk soja
0.5 dl rött vin
1 msk rosépeppar
1 msk maizena
salt och peppar


  15 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Stek löken på svag värme i smöret och ta upp den.

2. Öka värmen och stek kycklinglevern på stark värme.

3. Tillsätt senapen och sojan och rör om. Späd sedan med vatten eller vin och sjud någon minut.

4. Avsmaka med salt och peppar och red skyn till sås med majsena, utrört i kallt vatten eller vin.

5. Strö rosépeppar över till serveringen. Ris passar bäst som tillbehör.

Visningar: 402
Inlagt 2012-01-27 00:35:55