Receptbeskrivning

Grönsaker i citronett

Ingredienser för
1.5 kg späda grönsaker
2 msk citronsaft, pressad
1 tsk citronskal, rivet
1 tsk dijonsenap
0.5 dl olivolja
salt och nymalen peppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Börja med dressingen: Vispa ihop citronsaft, skal och senap. Vispa ner oljan i en fin stråle, smaka av med salt och peppar.2 . Skölj och ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar och buketter.3. Koka grönsakerna nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och lägg grönsakerna i iskallt vatten så avstannar kokningen.4. Låt grönsakerna rinna av genom ett durkslag eller på en ren kökshandduk.5 . Lägg upp dem på ett stort fat och ringla dressingen över.

Visningar: 360
Inlagt 2013-05-28 22:31:01