Receptbeskrivning

Jordärtskockssoppa m morot, potatis creme fraiche

Ingredienser för
250 g jordärtskockor
250 g morötter
250 g potatis
7.5 dl grönsaksbuljong, gjord på tärning
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk salt
0.5 dl persilja, hackad


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och dela grönsakerna.
2. Koka grönsakerna mjuka i grönsaksbuljongen ca 15 minuter.
3. Häll av grönsakerna och spara spadet.
4. Mixa grönsakerna släta, tillsätt kokspadet och crème fraiche.
5. Hetta upp soppan och smaka av med salt. Strö över persilja vid serveringen.

Visningar: 352
Inlagt 2013-05-28 22:47:56