Receptbeskrivning
Medelhavsfisk
Ingredienser
för
520 g torskfiléer
600 g fast potatis
1 zucchini
2 röda paprikor
2 rödlökar
0.5 ask körsbärstomater (à 250 g)
1.5 msk olivolja
1.5 msk frysta örtkryddor provencale
1 tsk salt
2 krm peppar
1.5 dl matyoghurt
600 g fast potatis
1 zucchini
2 röda paprikor
2 rödlökar
0.5 ask körsbärstomater (à 250 g)
1.5 msk olivolja
1.5 msk frysta örtkryddor provencale
1 tsk salt
2 krm peppar
1.5 dl matyoghurt
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Tina fisken.
Sätt ugnen på 225°C. Skölj och skiva potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor och zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor. Dela, kärna ur och klyfta paprikan. Skala och klyfta löken.
Blanda alla grönsaker på en plåt tillsammans med olivoljan och örtkryddorna. Krydda med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Tag ut plåten och sänk ugnstemperaturen till 200°C. Lägg fisken ovanpå grönsakerna, salta och peppra och baka ytterligare 10 minuter mitt i ugnen. Servera med en klick yoghurt.
Sätt ugnen på 225°C. Skölj och skiva potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor och zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor. Dela, kärna ur och klyfta paprikan. Skala och klyfta löken.
Blanda alla grönsaker på en plåt tillsammans med olivoljan och örtkryddorna. Krydda med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Tag ut plåten och sänk ugnstemperaturen till 200°C. Lägg fisken ovanpå grönsakerna, salta och peppra och baka ytterligare 10 minuter mitt i ugnen. Servera med en klick yoghurt.
Visningar: 522
Inlagt 2013-06-03 12:23:06
